Majvors´

Det goda i livet, dvs familj, resor, mat, vin, skrivande, musik, dans, böcker, vänner och mycket mer! Sen också en del om den där jäkla bröstcancern!

Ett dygn på Högberga Gård….

Lämna en kommentar

Har just kommit hem från ett drygt dygn på Högberga Gård. Tror aldrig jag varit så mätt. Vi har ätit 7 gånger på typ 16 h. Välkomstfrukost, lunch, mingelmat, 4-rätters, frukost, fika och lunch. Men vi tar det från början….

Anlände i går morse vid 08.30 och fick kaffe och goda frallor. Så fint ställe. Ligger supervackert vid vattnet på Lidingö. Finlandsbåtarna passerade så nära och en havsörn flög förbi konferensrumsfönstret (panoramavy ut mot vattnet) så nära att det kändes som att man skulle kunna klappa den!

IMG_9145

Högberga Gård och vyn från konferensrummet

IMG_9146

Det växte vinrankor på flera ställen och jag uppfattade aldrig om de gjorde eget vin, men jag tror det var något sånt.

Efter några timmars konfererande var det dags för lunch. En jordärtskockssoppa, flera quinoa-och bulgur sallader med bla blomkål och broccoli, lax, rotmos, fläsklägg mm. Supergott och grymt mätt vart jag.

IMG_9148

Uppe till höger i bild vårt konferensrum som sen förvandlades till SPA-lounge.

Efter lunch mer konferens och sen dags för fika, och lite mer konferens. Kl 15 fick vi checka i på rummen och sen började också våran tid på SPA:t.

Jag fick ett jättemysigt rum. Vi alla hade enkelrum. Jätteskönt tycker jag. Det är mysigt att dela också, men det har vi alltid gjort förut på konferenser så nu var det mysigt att det var på annat sätt.

IMG_9149

När vi sen kom ner till vårt konferensrum hade det förvandlats till Spa-lounge. Så mysigt. Skön musik, bubbel, chips, popcorn mm var framdukat. Stolarna hade fått fällar och ljuslyktor stod på borden. Vi bytte om och gick ut till den 38-gradiga poolen med utsikt över vattnet. Det fanns också en bubbelpool och en vedeldad bastu med en litet ”badhål” med 10-gradigt vatten. Jag provade bara utomhusbadet (den fyrkantiga i bild) med det 38-gradiga vattnet!

IMG_9151

Efter badandet hade vi en matlagningsaktivitet. Vi fick dela upp oss i fyra grupper och laga en mingelmaträtt per grupp. Min grupp gjorde ”Gravad Pilgrimsmussla lindad i syrad gurka”. De andra gjorde ”Råbiff på tapioka med sweet-chilimajonäs”, ”Potatiscreme i friterat potatisskal med löjromstopping och syrad lök” och ”Picklad butternutpumpa med pumpacreme och svamp lagt på bovete och med riven tryffel över”

IMG_9152

Grymt roligt med matlagningsaktivitet. Jag gillade råbiffen bäst (om man skippat koriandern som var på). Sen Löjromssmittarna och pilgrimsmusslan och sist pumpasnitten. Men jag har aldrig varit förtjust i pumparätter. Gillar dock tryffel mycket så det vägde upp den rätten.

Vi fick ta med oss det det vi lagat vidare till ett annat rum och blev där serverade ett glas Cava i hop med det vi lagat.

Sen var det dags för en 4-rätters middag.

IMG_9153.JPG

Till förrätt var det något med palsternacka och nötter (minns inte riktigt vad det hette) och sen en oxfilé, typ carpaccio. Fast det var så tjockt kött att det vart konstigt. Jag ÄLSKAR ju rått kött, men detta var för tjocka skivor till och med för mig, det vart liksom bara konstigt! Sen fick vi torskrygg och till efterrätt en äppelsorbet. Den hade jag kunnat vara utan. Men så är det ju med mig och sötsaker/efterrätter….inte min grej alls!

Satt sen och pratade och skrattade innan det var dags att lägga sig.

Låg på rummet och kollade lite BBC. Älskar lyssna på Brittisk engelska så jag stornjöt t.o.m av hyfsat ointressanta nyheter. Sen var det godnatt.

I morse frukost vid 8, fika vid 10 och lunch kl 12. Sen hemfärd. Ja inte är man hungrig! Hoppade över middagen men ska nu ta lite friterad Camenbert med hjortronsylt innan jag kryper ner och sover. Det blir tidigt i kväll. Vaknade 05 i morse och kunde inte somna om.

Kan verkligen rekommendera Högberga Gård, även om de inte är världsbäst på kött.

Nu ska jag njuta av min ost, något bra att streama och sen sova gott.

IMG_9035

Önskar alla en härlig helg!

 

 

 

 

 

 

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s